Fine Dining étterem marketing: 6 lépés terv a nyitáshoz a Buzz segítségével

A lehetőség

• Az interneten erős, csúcskategóriás ételkultúra fejlődik, amelyet a közösségi média táplál. A magas nettó értékű egyének új és innovatív étkezési élményeket keresnek.
• A luxusfogyasztók 81% -a mobilalkalmazásokon keresztül keres finom éttermet, 75% -a pedig a keresési eredmények alapján dönt.
• Óriási lehetőség van arra, hogy az előkelő éttermek az indulás előtt elérjék az ügyfeleket. Az étteremtulajdonosok most bemutathatják kulináris útjukat az élvezetes étkezést kereső közönségnek.

A probléma

• Az újonnan megnyitott csúcskategóriás éttermek 59% -a kudarcot vall az első 3 évben. Többségük egy év után bezár.
• A fine dining étterem bevezetésének ütemterve tele van bonyodalmakkal és bonyolultsággal. A digitális marketing gyakran az utolsó üzleti terv része.
• Bár ez a valóság érthető, a luxuséttermek jelentős hátrányba kerülnek. Ez aláássa annak lehetőségét, hogy a nyitónap előtt növeljék az éttermek tudatosságát, és lendületet gyűjtsenek.

A megoldás

• A lehető legkorábban hozzon létre egy alapvető digitális marketing stratégiát. Az előkelő éttermeknek még a hivatalos bevezetésük előtt ki kell emelniük és online kell közölniük egyedi értékjavaslatukat luxus ügyfélkörükkel.
• Az Instagram és a Facebook azok a közösségi média karok, amelyekkel vonzani lehet a finom éttermek tetszését.
• A digitális befolyásolók és az élelmiszerbloggerek célcsoportjait érintő, szakaszos lágyindítási események hatékonyan építik fel az online véleményeket és a tudatosságot a nyitónap előtt.
• Egy új kulináris koncepció bevezetésekor az előnézeti menü csökkenti a próba akadályait, és javítja a véleményezési rangsorokat.

A vendéglátás fogalma a fine dining iparban manapság annyira személyes, mint digitális. Mivel az online csatornák a potenciális ügyfelek elsődleges forrásává válnak a finom éttermek megismerésében és a velük való kapcsolatteremtésben, elengedhetetlen, hogy ismerjük a digitális marketing kihasználásának lehetőségét az új helyszín elindítása előtt. A legtöbb új csúcskategóriás étterem azonban még mindig kudarcot vall ezen a játékon, 59% -uk azonban bezárt az első három évben, legtöbbjük az első évben.^[1]

Valójában a gyakran hosszú és bonyolult bevezetés előtti fine dining éttermek üzleti tervében a digitális marketing általában az egyik utolsó, amivel foglalkozni kell. A jelentés célja, hogy bemutassa azokat az alapvető digitális alapokat, amelyeket létre kell hozni az új fine dining étterem megnyitása előtt. A hagyományos PR-lehetőségekkel párhuzamosan működő, szakaszos, lágy indítású megközelítésünkkel a luxusétterem-tulajdonosok képesek lesznek felépíteni és fokozni a tudatosságot a nyitónap előtt.

A digitális csúcskategóriás ételkultúra: Marketingstratégia az ügyfelekkel való kapcsolattartáshoz, mielőtt megnyitja finom éttermét

Ebben a digitális első Instagram-korszakban sokan látják az ételt magával ragadó, érzéki élménynek, amelyet a digitális szférában éppúgy felfal, mint a fizikai térben.

Az évezredek vezették ezt az ételmozgalmat, és így étkeztek ”Instagrammable”Vizuálisan vonzó és élményközpontú ügyek. A védnökök vágynak arra, hogy megosszák étkezési élményeiket, és aktívan keressenek új kulináris élményeket az Instagramon és a Snapchaten. A számok alátámasztják ezt a tendenciát - a közösségi média platform gyors áttekintése csaknem 225 millió bejegyzést tár fel #food hashtaggel. A Millennials és a Z generáció fogyasztói jelenleg több pénzt költenek étkezésre, mint bármely más generáció, 54% -uk étkezik legalább heti három alkalommal.^[2]

Függetlenül attól, hogy az egyedülálló élményeket a társadalmi valuta legmagasabb formájaként értékelik, vagy a közösségi közösség érzetéből, amely a közösségi média közös élményeiből fakad, ez az erőteljes mozgalom lehetőséget teremtett arra, hogy a megfelelő marketingstratégiával rendelkező csúcskategóriás éttermek rögzítsék fogékony gasztronómiai élménykeresőket, és megnyitás előtt vonzóvá teszik az előkelő éttermet. Mindez abból adódik, hogy a szélesebb körű üzleti terv részeként a megfelelő fine dining éttermek marketingstratégiája van.

Az ínyenc éttermek látogatóinak egyre növekvő csoportja nem csak ételre hajlandó költeni, hanem a vacsorázást is olyan utazásnak tekinti, amely túlmutat a végleges lemezen. Az élelmiszerek eredetének megértése-az egész gazdaságtól az asztalig, a gyökértől a virágzásig és a termesztéstől a létrehozásig terjedő folyamat érdekli a potenciális vásárlót, és kulcsfontosságú tényező az étkezés helyének eldöntésében. Valójában a millenniumi vásárlók 80% -a szeretne többet megtudni a folyamatról és az eredetről - arról, hogyan termesztik az ételt, és honnan származik.

A luxusétterem számára soha nem volt „ahol”És„hogyan”Az élelmiszerek iránt olyan nagy volt a kereslet a digitális világban. A kulináris utazás megértése sok szempontból a hitelesség érzéséhez szól, amelyre a millenniumi emberek vágynak. Az ügyfelek még inkább elvárják, hogy mobiltelefonjuk kényelméből hozzájussanak ezekhez az információkhoz, legyen szó akár webhelyről, akár közösségi csatornákról. Tanulmányok azt mutatják, hogy a fogyasztók 81% -a mobilalkalmazásokon keresztül keres éttermeket, 75% -a pedig a keresési eredményei alapján dönt.^[3]

Mivel nagyon érdeklődik a gasztronómiai élmények online dokumentálása, megosztása, keresése és fogyasztása iránt, ez a fogságban álló közönség kiváló lehetőséget kínál a fine dining éttermek forgalmazóinak, hogy vegyenek részt az új, csúcskategóriás étterem megnyitása előtt. Ezt szem előtt tartva vizsgáljuk meg azokat a digitális csatornákat, amelyeket az éttermi marketingszakembereknek ki kell használniuk az indulás előtt, és a lehetséges aktiválási területeket.

1. A mobilra optimalizált weboldal központi szerepet játszik egy luxusétterem forgalomba hozatal előtti marketingstratégiájában

Annak tudatában, hogy a potenciális vásárlók már online vannak, és aktívan kutatják az étkezési élményeket, a mobilra optimalizált weboldal alapja az online jelenlét kialakításának. Az éttermi marketingesek már nem tudnak versenyképesek maradni a webhely asztali verziójával, különösen akkor, ha a fogyasztók 70% -a fontosnak tartja, hogy mobileszközeikről hozzáférjenek az információkhoz.

Amint azt korábban már tárgyaltuk, az étkezés mint tapasztalat elterjedt fogalma azt jelenti, hogy az éttermeknek a márka webhelyét kell használniuk, hogy bemutassák egyedi értékét.

Például, ha a fine dining intézmény egy séf vezette étterem, mutassa be a séfet és kulináris inspirációját marketing látványterveken és másolatokon keresztül. Ha koncepcióvezérelt étteremről van szó, emelje ki az élmény középpontjában álló jellegzetes ételeket és hős összetevőket. Nem kell várni, amíg elkészül a végleges menü, mielőtt a kulináris alapkoncepcióról beszélne a márka honlapján. A már rendelkezésre álló információk felhasználásával alakítson ki lenyűgöző márka -narratívát a fogyasztók fejében.

Egy fontos lépés, amely elősegíti a figyelemfelkeltést, és kereshetővé teszi a luxuséttermek webhelyeit, a Google Térképen szereplő vállalkozás adatainak igénylése. Fontos, hogy más helyi könyvtárakban is szerepeljen, mivel ez segít növelni a keresőmotorok rangsorát: Egy friss tanulmány szerint az utazók 72% -a nyaralás közben végez lokalizált keresést az éttermekben okostelefonján.^[4] Éttermének helyétől függően ügyeljen arra, hogy jelen legyen a tripadvisor.com, a yelp.com és még az olyan foglalási platformokon is, mint az opentable.com.

És persze ne felejtsd el az étterem marketing stratégiájának alapjait. Tartalmazza az alapvető információkat, például a címet, a kapcsolattartó számát, az online foglalási widgetet, a nyitvatartási időt, az általános kérdés -válasz részt és a közösségi média csatornákra mutató linkeket.

2. Az Instagram a kulisszák mögé enged bepillantást és a „Fine Dining Making Of” történetet

Az Instagram hirdetői statisztikái szerint az Instagram -felhasználók 60% -a azt mondja, hogy a platformon tanulnak egy termékről vagy szolgáltatásról, és 75% -uk intézkedik, például meglátogat egy webhelyet, miután meglátta az őt érdeklő bejegyzést.^[5] Szem előtt tartva, hogy 700 millió aktív felhasználó vesz részt a platformon, az Instagram vitathatatlanul az egyik legerősebb közösségi médiacsatorna lesz, amelyben bemutathatja márkáját.

A mobilra optimalizált webhelyén megjelenő márka-elbeszéléssel párhuzamosan egy luxusétterem-marketingstratégiának az Instagram segítségével kell kielégítenie az ügyfelek kíváncsiságát a kulisszák mögötti pillantásokra és a „készítés” történetére. Kezdje hiteles részletekkel, amelyek kiemelik az együttműködés elindításának erőfeszítéseit - mindent az építészeti mérföldkövektől, beszerzési utaktól, konyhai ízlésvizsgálatoktól a belsőépítészetig.

Sőt, mivel a finom étkezési élmény egyre inkább az utazásról és a hangulatról szól, az éttermek marketingszakembereinek rövid videókat is ki kell használniuk, hogy közvetlenül közvetítsék az előkelő étterem körüli izgalmat, nyüzsgést és várakozást az indulás előtt. Az eMarketer szerint a világ internetezőinek több mint 62% -a nézett digitális videókat 2022-2023–2022-ben, szemben a 2016-os 60,8% -kal.^[6] A rövid formátumú videotartalom többcélú eszköz. Bemutatható az Instagramon, a márka weboldalán, és a hagyományos PR -aktivitások sajtókészletének részeként is terjeszthető.

Tervezés az Instagram számára

Az „Instagramra tervezés” fogalma egyre népszerűbb a finom éttermekben. Ez magában foglalja az étterem tervezésének szerves részét képező vizuális elemek beépítését, amelyek ösztönözhetik az „Instagrammable pillanatokat”.

Ali Busacca, az Instagram európai, közel -keleti és afrikai közösségének vezetője rámutat a New York -i Pietro Nolita olasz étteremre, mint egy másik helyszínre, amely „nagyon hangos az Instagram figyelembe vétele a tér kialakításakor. ” Továbbá elmagyarázza, hogy mivel az étterem teljesen rózsaszín, és bólogat a pillanat színére: „Ezeréves rózsaszín”, az emberek már jóval azelőtt megnyílták Instagramon a létesítményt.

Egy másik példa az előre kitalált „Instagrammable pillanatra” Bob Bob Ricard PRESS FOR CHAMPAGNE gombja, amely a ház minden asztalának központi eleme. Leonid Shutov, a Bob Bob Ricards tulajdonosa büszke arra, hogy ez (a többi vizuális részvény mellett) az Instagram luxusétteremének azonosítható védjegyévé vált.^[7]

Természetesen az ételek bevonása és bemutatása is a fine dining étteremmárka erős vizuális részvényeivé válhat; és leggyakrabban már önmagában is művészeti forma. Míg az étterem és az étlap tervei még mindig a szalonban vannak, érdemes mindkettőt az Instagram esztétikájának szemüvegén keresztül megnézni, és megkérdezni: Szeretne egy ügyfél fotót készíteni és megosztani ezt a közösségi médiában? Mit hozhatnánk létre, amely megkülönböztető, vizuális védjegyeink lennének? Annál is inkább az, hogy az Instagram -közönség figyelmének felkeltése már jóval a nyitás előtt csak arra szolgál, hogy várakozást és zümmögést keltsen az esetleges étteremindításhoz.

3. A Facebook a luxus ügyfélszolgálat központjává válik

Az ügyfelek a Facebookon keresztül kezdeményeznek beszélgetéseket a márkákkal, és egészen más módon folytatnak kapcsolatot, mint az Instagramon. A Facebook szerint 2015 -ben megduplázódott az 50 millió+ Facebook üzleti oldalra küldött privát üzenetek száma, és havonta több mint 2,5 milliárd nyilvános megjegyzés maradt az üzleti oldalakon.^[8] A jelenlegi digitális viselkedés kielégítése érdekében a Facebook drasztikus változtatásokat hajtott végre annak érdekében, hogy az oldalakat a vállalatok mobil ügyfélszolgálati központjává alakítsa. A platform most új eszközöket kínál a marketingszakembereknek, hogy válaszoljanak az ügyfelekre, valamint kezeljék a kérdéseket, panaszokat és az általános kommunikációt.^[9] A Facebook attól kezdve, hogy „távolról” üzeneteket állíthat be, és lehetővé teszi a vállalkozások számára, hogy szöveges alapú megjegyzéseket fűzzenek az ügyfélhez a jövőbeli kommunikációhoz, lényegében olyan CRM-eszközré vált, amellyel a vendéglátóknak folyékonyan kell cselekedniük.

Egy csúcskategóriás étterem Facebook-oldalának tartalmaznia kell a webhely minden lényeges információját (órák, hely, menü, általános kérdések és válaszok), de felelősségre kell vonni a közösségépítésért is. Az ügyfelek nagy valószínűséggel közvetlenül az éttermeknek küldhetnek kérdéseket a Facebook messenger segítségével, megnézhetik a közelgő különleges eseményeket, lefoglalhatnak foglalást, megnézhetik a környezetről és a menüről készült fényképeket, és nyilvánosan megjegyzéseket fűzhetnek panaszokkal és bókokkal. A válaszkészség elengedhetetlen egy olyan iparág számára, amely az ügyfélszolgálat és a vendéglátás körül forog. A restaurátoroknak elszámoltathatóságot kell kelteniük a márka Facebook-oldalán történtek miatt, mivel a digitális lekérdezéseket és panaszokat ugyanolyan odafigyeléssel, időszerűséggel és hozzáállással kell kezelni, mint az ingatlanon.

A logisztika, mint például a Foglalás most gomb beépítése, a menü elérése, és a fontos szolgáltatásleírások, mint például a „Jó a gyerekeknek”, a „Jó a csoportoknak”, mind elengedhetetlenek.

Esettanulmány

A DaDong Kína egyik leghíresebb finom étterme, és 2022-2023 között tervezi megnyitni első telephelyét az Egyesült Államokban. Majdnem hat hónappal a megnyitása előtt ez a Michelin-díszítésű étterem már rendelkezik aktív Facebook-oldallal New York-i helyszínéhez, közel 500 követővel. Valójában az első bejegyzést, a DaDong főszakácsának, Dong Zhenxiangnak a funkcióját 2016 júliusában tették közzé.

A jelenlegi Facebook -oldal nem csak az alapokat tartalmazza - a helyszínt, az öltözéket, az árkategóriát, az elérhetőségeket és a hamarosan megjelenő webhelyre mutató linket -, hanem kiemeli azokat a cikkeket, amelyek a luxusétterem érkezését jelzik a Zagat és az Eater New York -tól. .

A DaDong New York egy lépéssel tovább lép, és bevonja a közösséget azzal, hogy közzéteszi a helyszín előnézetét, nyilvánosan bejelenti, hogy keres étterem- és italrendezőket, és megosztja kulináris képeit a meglévő helyszínekről. A csúcskategóriás étterem még az Eater New York által lefedett tér rendereléseit is kiadta, és így jellemezte: "részben fehér abrosz, részben lounge-y ügy. Az egyik emelet hivatalosabb lesz, míg az alsó szint alkalmi. Az étterem szabadtéri terasszal és társalgóval is rendelkezik.”

Még inkább, a DaDong hamarosan megjelenő weboldala mobilra optimalizált, felhívja a várható nyitási dátumot, és elérhetőségi adatokat biztosít a nyilvánosság, a média és még az eseményfoglalások számára. Nyilvánvaló, hogy a DaDong New York már bemutatja az étterem fejlődési mérföldköveit, miközben várakozást és zümmögést épít jóval az előkelő étterem megnyitása előtt.

4. Győződjön meg arról, hogy a megfelelő csúcskategóriás marketing erőforrások rendelkezésre állnak a digitális csatornák bővítéséhez

A bevált láncú éttermeken vagy szállodai éttermeken kívül sok butikban, finom étteremben nincs meglévő házon belüli marketingcsapat. Annak érdekében, hogy teljes mértékben jelen lehessen a releváns digitális csatornákban, a fine dining éttermeknek gondoskodniuk kell arról, hogy a közösségi média kezeléséhez szükséges marketing erőforrások rendelkezésre álljanak.

Florine Eppe Beauloye, a mOOnshot digital kreatív ügynökség társalapítója és a Shine: Digital Craftsmanship For Modern Luxury Brands szerzője, Florine Eppe Beauloye úgy véli, elengedhetetlen, hogy a csúcskategóriás vállalkozások biztosítsák a megfelelő belső digitális erőforrásokat, ismereteket és működési modellt. digitális végrehajtásba merülve. Ez különösen igaz a luxusétterem -üzletág közösségi médiájára - ez az a helyzet, amikor egy online közösségmenedzsert gyakran az ajtó „helyettesítője” helyett a helyes „első benyomás” biztosítása terheli.

Az étterem-marketingeseknek meg kell érteniük, hogy a Facebookon megszólaló elégedetlen vásárló figyelmen kívül hagyása ugyanolyan káros, mint a helyben tartózkodó ügyfél figyelmen kívül hagyása, talán még inkább, mivel a jövőbeli ügyfelek értékeléseik alapján értékelik a finom éttermeket. Egy képzett közösségi média menedzsernek ott kell lennie, hogy időben reagáljon, különösen a panaszokra. Az ügyfelek a Facebookot interaktív platformnak tekintik, és várják a választ. A kutatások azt mutatják, hogy az ügyfelek valós idejű elkötelezettséget várnak az éttermekkel a közösségi média platformokon keresztül: az ügyfelek 70% -a válaszra számít, míg 50% -a kevesebb mint 1 óra alatt.^[10]

Ezen elsődleges digitális csatornák létrehozása lehetővé teszi egy új, előkelő étterem számára, hogy sikeres digitális marketingtevékenységeket végezzen a bevezetés előtt, és kapcsolatba léphessen a releváns közösségekkel.

Ezen túlmenően sok finom étterem étterme a nyitónaphoz vezető szakaszos, lágy indítási módszert választja, hogy kihasználja a már aktív digitális ökoszisztémáját, és lehetővé tegye a digitális zümmögés fokozatos felerősítését. Ez a stratégiai megközelítés célzott módon növeli a keresletet.

5. Fokozatos, lágy indítású luxus marketingstratégia a helyi élelmiszerbloggerekkel és -befolyásolókkal, hogy online zümmögést hozzon létre

A hagyományos PR mellett az előkelő éttermeknek részt kell venniük a bevezetés előtti szakaszos rendezvényeken, amelyek meghívják az élelmiszerbloggerek ellenőrzött csoportjait és a térség releváns befolyásolóit exkluzív étkezési élményre.

A digitális befolyásolók hatalma minden idők csúcsán van. Egy friss tanulmány szerint a fogyasztók 92% -a jobban bízik egy befolyásoló véleményében, mint egy reklámban.^[11] Tegyük hozzá, hogy az évezredek 33% -a vásárlás előtt döntően a blogokra támaszkodik, és a meggyőzés ereje úgy tűnik, erősen a digitális kapcsolatok kezében van. A célcsoportok meghívása jól ismert élelmiszerbloggereket, iparági szakértőket és releváns Instagram-befolyásolókat a bevezetés előtti eseményekre hatékony módja annak, hogy felkeltse az ügyfelek érdeklődését, és felkeltse a digitális zümmögést, mielőtt az étterem hivatalosan megnyitja kapuit.

Egy fontos figyelmeztetés

Ami az Instagram befolyásolókat illeti, a luxuséttermek -marketingeseknek gondosan meg kell választaniuk a megfelelő befolyásolókat, akikkel együttműködni kell. Alakítson partnerséget olyan befolyásolókkal, akik már érdeklődnek a gasztronómiai élmények iránt, akik potenciálisan a márka vizuális és verbális tonalitásához igazodó minőségi tartalmat tudnak előállítani, és legyenek olyan partnereik, akik a finom étteremben találhatók. A befolyásolók és követéseik értékelésekor a minőségre összpontosítson a mennyiség felett.

Ezeknek a szakaszos eseményeknek az éttermeknek meg kell tenniük az extra mérföldet. Mutassa be az ételeket, a koktélokat, a séfet, a kulináris történetet, és hozzon létre egy felejthetetlen eseményt a finom étkezési élmény körül. És az események előkészítése részeként gondoskodjon arról, hogy jelen legyen egy fotós, aki rögzíti az eseményeket, hogy a marketingesek felhasználhassák azokat az étterem saját digitális csatornáin. Összességében elmondható, hogy a csúcsminőségű étterme marketingstratégiájának részeként előrelépés a szakaszos, lágy indítási eseményekkel lehetőséget kínál arra, hogy pozitív véleményeket gyűjtsön a közösségi médiában, a népszerű ételblogok funkcióit és figyelemre méltó digitális említéseket olyan befolyásolók részéről, akiknek véleményükben megbíznak. követői.

A szakaszos, lágy indítási események másik pozitív hatása az a lehetőség, hogy a felhasználók által létrehozott tartalmat (UGC) újra közzéteszik az étterem közösségi média csatornáin. Az UGC hihetetlenül hatékonynak bizonyult az elkötelezettség és a hitelesség növelésében. Ha az előkelő márkák mind a tartalom, mind az UGC keverékét használják, a márka elkötelezettsége 28%-kal nő.^[12] Kétségtelen, hogy az éttermek számára felbecsülhetetlen értékű online követés támogatása, amely aktívan beszél az étteremről, és szívesen megtapasztalja azt a tényleges nyitónap előtt.

A digitális buzz az új szájról szájra. Ha egy vagy két hónapnyi pozitív online tartalmat, értékelést és elkötelezettséget biztosít a marketingstratégiájában, segít a finom éttermek betartásában, mint a következő kötelező kulináris élmény. Ezenkívül a nagy forgalmú blogokból és híroldalakból származó, lokalizált digitális jelenlét növeli az esélyét annak, hogy megjelenjenek, amikor az ügyfelek lokalizált éttermi kereséseket végeznek.

6. Mutasson be egy új, csúcskategóriás kulináris koncepciót online az előzetes étkezésen keresztül

Ha a csúcskategóriás étterem egy viszonylag új kulináris koncepciót vezet be, akkor érdemes megfontolni az „előzetes étkezést”, mint ötletet a célpiac oktatására, miközben csökkenti a tárgyalás akadályát azoknak a közönségeknek, akik nem ismerik a konyhát.

Az előzetes étkezés általában kedvezményes, különleges ételeket és különleges ételeket tartalmazó menüből áll. Ezen a megjegyzésen ne felejtse el hangsúlyozni éttermi marketingtervében a felfedezési élményt, és nem magát a kedvezményt. Kerülje a fizetett hirdetéseket, amelyek kifejezetten kedvezményt vagy promóciót hívnak elő. A mai vásárlók nemcsak ügyesek a hirdetések kiszűrésében, hanem a promóciós nyelv alábecsüli a valódi finom étkezési élmény integritását és hitelességét.

Mivel az előzetes étkezési ügyfelek az elsők között hagynak online véleményeket, a konyhának és a ház előtt fel kell készülnie arra, hogy kivételes élményt nyújtson. Tanulmányok azt mutatják, hogy az ügyfelek 87% -a nézi az online véleményeket, hogy útmutatást adjon a döntéshozatalhoz a helyi vállalkozások értékelésekor.^[13] Ennek ellenére az előzetes étkezési élmény, amely csillagászati ​​éttermi értékeléseket generálhat, különösen egy külföldi kulináris koncepció esetében, szerves része lesz a fellebbezésnek és a tárgyalásnak a tágabb közösségben, amint az előkelő étterem megnyílik.

A digitális marketing hatékony kihasználása a kulcsa annak, ami megteremtheti vagy megtörheti a finom éttermet. Ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha úgy dönt, hogy elkezdi kínálni az online rendeléseket és ételszállításokat. Sok előkelő étterem -marketinges nem veszi észre, hogy mennyire fontos a digitális jelenlét kialakítása a tényleges bevezetés előtt. Annak biztosítása, hogy a digitális alapok lefedve legyenek, az egyedi márka története közlésre kerüljön, és hogy a megfelelő befolyásolók és ételbloggerek beszéljenek tapasztalatairól az interneten, lehetővé teszik a csúcsminőségű éttermek számára, hogy működésbe lépjenek, miközben biztosítják az üzemanyagot a lendület fenntartásához. kísérleti első év.

1. Valóban kockázatosabb befektetni éttermekbe, mint más vállalkozások, vagy ez csak egy újabb városi mítosz. Mica Pearson-Davies, 2016. szeptember, LinkedIn Pulse.
2. A húszévesek többet költenek, mint más amerikaiak kávéra, vacsorázásra és barhoppozásra. Kevin Breuninger, 2022-2023–2022. Június, CNBC.
3. A fogyasztók 81 százaléka keres éttermet mobilalkalmazásokon keresztül, és 75 százaléka dönt ezekből a keresési eredményekből. Hotel News Resource, 2013. április.
4. A TripAdvisor tanulmánya szerint az utazók 42% -a világszerte okostelefonokat használ az utazások megtervezéséhez vagy lefoglalásához. TripAdvisor, 2015. június.
5. 500 000 hirdető elérése. Instagram üzleti csapat, 2015. szeptember.
6. A digitális videók megtekintőinek száma idén 2,15 milliárdra emelkedik. eMarketer, 2022-2023–2022. január.
7. Négyszögletes étkezés: hogyan udvarolnak az éttermek az Instagram tömegnek. Financial Times, Natalie Whittle, 2022-2023–2022.
8. Új eszközök a kommunikáció kezelésére az oldalon. Facebook Business, 2015. december.
9. A Facebook új ügyfélszolgálati eszközöket biztosít a marketinges oldalaknak. Reklámkor, Tim Peterson, 2015. december.
10. A teljes útmutató a közösségi médiához éttermekhez és bárokhoz. Sproutsocial, Jenn Chen, 2022-2023–2022.
11. A befolyásolók az új márkák. Forbes, Deborah Weinswig, 2016. október.
12. A comScore tanulmány professzionálisan előállított videotartalmakat és felhasználó által készített termékvideókat talál, amelyek erős szinergiát mutatnak az értékesítés hatékonyságának növelésében. comScore, 2012. március.
13. A fogyasztók túlnyomórészt bíznak az online véleményekben, mondja az új FindLaw és a Super Lawyers Survey. Thomson Reuters, 2016. december.