A legtöbb tea, amelyet ma iszunk, a Camellia sinensis növényből származik. A Camellia sinensis egy kis fafaj, amelynek leveleiből és levélrügyeiből tea készül.[1] Valószínűleg gyakrabban hallotta, hogy teanövénynek vagy teafának hívják.
Akár a fehér teát, a zöld teát, az oolongot vagy a fekete teát kedveli, mindegyik ugyanabból a növényből származik. Az egyetlen kivétel a gyógyteák és infúziók, például a kamilla, a menta és a rooibos.[2]
A Camellia Sinensis egy montreali székhelyű kanadai teacég neve is, amely több mint 20 éve értékesíti és kínálja a csúcsminőségű éttermeket a legjobb teák közül.
A Hugo Américi által 1998 -ban alapított első Camellia Sinensis tea szoba a montreali Emery Streeten nyílt meg, és a tea ázsiai megközelítésére összpontosított.
A vállalat gyorsan nőtt, és több mint 200 fajta teát szállított világszerte közel 500 étteremnek, köztük néhány Michelin -csillagos séfnek.
Sikerük titka természetesen termékeik és szolgáltatásaik minőségében rejlik. A Camellia Sinensis több mint 50 embert foglalkoztat, és közvetlenül együttműködik az ázsiai művelőkkel és teagyártókkal, hogy kiváló minőségű teákat szerezzen be. Évente közel 32 tonna teát importálnak.
A Camellia Sinensis mára messze túlnőtt az eredeti csapatházon és áruházon azáltal, hogy csapatműhelyeket és szakmai képzést kínál, hogy segítse a rajongókat a tea művészetének elsajátításában. Több mint 10.000 tea szerelmese vett részt Camellia Sinensis tea műhelyeiben az évek során.
Az egyik ilyen képzés megtanítja a diákokat, hogyan kell elvégezni a megfelelő japán teaszertartást a hagyományos matcha tea elkészítéséhez és felszolgálásához. A Matcha tea finomra őrölt por speciálisan termesztett és feldolgozott zöld tea levelekből, amely általában Japánban nő. Ezt a teát az teszi különlegessé, hogy a gazdálkodási folyamat során a csapat három hétig árnyékban hagyja a leveleket, hogy frissek maradjanak. Ennek eredményeként a Camellia sinensis több teanint és koffeint termel.
Több információ
Weboldal: camellia-sinensis.com
Telefon: 514.286.4002
Cím: 351 Rue Émery, Montréal, QC H2X 1J2, Kanada
- Camellia sinensis, Wikipédia, 2022-2023.
- A tea növény: Camellia Sinensis, Lindsey Goodwin, The Spruce Eats, 2022-2023–2022. szeptember 27.
